Intermarché et son opération 'Les fruits & légumes moches'

Lancée début 2014, tout d'abord localement dans l'Intermarché Super de Provins en Seine-et-Marne, l'opération "Les fruits et légumes moches" donne l'opportunité à ces produits habituellement rejetés par les producteurs et les distributeurs, une seconde chance d'être consommés malgré leurs différences. Un succès pour Intermarché et les consommateurs pour acheter moins cher dans un contexte où la lutte contre le gaspillage alimentaire trouve un écho tout particulier.

Source image : descombatsquicomptent.fr

Intermarché : une initiative originale

D'habitude reniés du fait des standards de sélection, ces produits ont l'habitude de terminer dans des préparations alimentaires ou tout simplement à la poubelle (un million de tonnes détruits par an environ). De plus, un peu plus de la moitié des consommateurs les jettent du fait de leur aspect alors qu'ils n'ont rien à envier au niveau gustatif. Une occasion parfaite pour Intermarché de changer les modes de consommation et reconsidérer les fruits et légumes moches.

Et pour les rendre encore plus attractifs malgré leur laideur, Intermarché a gratuitement transformé ces fruits et légumes en soupe ou jus et les a vendu 30 % moins chers. Un véritable succès qui a permis de sauver un peu plus d'une tonne de nourriture à chaque fois que l'opération était lancée en magasin.

Un engagement qui bouscule les habitudes

A grand renfort de communication sur différents médias, les fruits et les légumes moches d'Intermarché est un véritable succès dans la lutte contre le gaspillage alimentaire, comme expliqué ci-dessous, et soulève la question pour chaque parti à consommer plus responsable.

Le sujet du gaspillage alimentaire, bien connu des français, prend finalement plus d'ampleur grâce à d'autres initiatives comme les Gueules Cassées qui proposent également des fruits et légumes qui ne correspondent pas aux normes esthétiques dans les rayons des autres enseignes.

Source image : lesgueulescassees.org

Dans la même dynamique, Zéro-Gâchis aide les grandes surfaces à gérer leurs surplus de produits, ou encore Disco Soupe, qui reprend les fruits et légumes invendus pour préparer des repas gratuitement ou à prix libre à travers la France. Le gouvernement, évidemment concerné par cette bataille, dispose de son portail d'informations grâce à son site internet alimentation.gouv.fr.

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